Christoph Bäcker war der erste Winzer an der Ahr, der bereits 1990 seinen Betrieb auf ökologischen Weinbau umgestellt hat. Seit dieser Zeit ist er Mitglied im Bundesverband Ökologischer Weinbau ECOVIN. In unterschiedlichen Lagen bewirtschaftet er 2,5 ha Rebfläche. Seit dem vergangenen Jahr zählt Christoph Bäcker zu unseren Unterstützern. Deshalb wollen wir im Rahmen dieser Tafelrunde ein bisschen mit ihm plaudern. Wie es bei unseren Tafelrunden guter Brauch ist, tragt Ihr als Gäste zum Gelingen des Abends bei, wenn Ihr mit selbstgemachten kleinen Köstlichkeiten aus Garten, Küche oder Keller zu einem leckeren Büfett beitragt. Text von Slow Food Bonn
Wir laden ein zu einer besonderen Verkostung, bei der Sie die Vielfalt und Qualität außergewöhnlicher nativer Olivenöle extra riechen, schmecken und erleben können. Mit sieben sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Olivenölen aus Spanien, Portugal, Frankreich, Italien, Kroatien, Griechenland und Tunesien nimmt Thomas Riedl Sie mit auf eine kulinarische Reise rund um das Mittelmeer. Jedes Öl erzählt seine Geschichte – geprägt von Klima, Boden, Olivensorten und der Leidenschaft der Produzent*innen.
Gemeinsam verkosten wir die Öle pur, schärfen unsere Sinne für Aromen, Bitterkeit und Schärfe und sprechen über handwerkliche Herstellung, Qualität, Frische und Herkunft. Dabei geht es nicht um Bewertungen im Wettbewerbssinn, sondern um bewussten Genuss, Wissen und Wertschätzung – ganz im Sinne von Slow Food: Gut, sauber und fair.
Die Verkostung richtet sich an alle, die Olivenöl bewusster genießen möchten – ob Einsteiger*in oder Kenner*in – Neugier und Freude am Geschmack stehen im Mittelpunkt!
Dazu gibt es gutes Brot, einen feinen Linsensalat und ausgezeichneten Weißwein. Alle Teilnehmer*innen erhalten ein umfangreiches Dossier zum Thema Olivenöl mit aktuellen Bezugsquellen.
Bitte beachten:
Die Teilnahmegebühr beträgt 32,00 € für Slowfood-Mitglieder und 37,00 € für Nichtmitglieder und ist mit der verbindlichen Anmeldung bitte bis zum 20. März 2026 vorab auf das Konto von:
Bitte beachtet / beachten Sie: Die Anmeldung ist erst nach Eingang der Zahlung gültig. Ein Rücktritt von der Anmeldung kann bis 72 Stunden vorher erfolgen. Bei späterer Abmeldung oder Nicht-Erscheinen kann eine Rückerstattung nur erfolgen, wenn kurzfristig Ersatz gefunden werden konnte.
