Tafelrunde mit Bio-Winzer Christoph Bäcker — Slow Food Deutschland Christoph Bäcker war der erste Winzer an der Ahr, der bereits 1990 seinen Betrieb auf ökologischen Weinbau umgestellt hat. Seit dieser Zeit ist er Mitglied im Bundesverband Ökologischer Weinbau ECOVIN. In unterschiedlichen Lagen bewirtschaftet er 2,5 ha Rebfläche. Seit dem vergangenen Jahr zählt Christoph Bäcker zu […]